五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽

       五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽,為在台灣地區知名的調酒比賽。民國92年起,由五洲調酒教育中心贊助,五洲取名至世界五大洲,取其胸懷五大洲以其各式調酒為基礎,融合創新為目標,為提升台灣調酒文化水準。

       調酒比賽,希望將酒類文化與知識更融入台灣一般民眾生活並提升調酒文化。托盤比賽為提倡餐飲從業人員重視正確的托盤專業技巧,提昇台灣餐飲業的專業形象與服務品質。
每年參賽人數漸增參與選手來自北中南高中職及大專院校的調飲高手及專業服務人員,藉由五洲盃全國調酒大賽暨托盤比賽的平台一展長才。


活動目的
1.五洲盃全國調酒大賽調酒大賽已成為調酒選手一展長才的指標性賽事。
2.藉由調酒比賽目標強化國際地位,促進台灣觀光事業發展。
3.藉由調酒活動促進技能提昇、推廣調酒藝術。
4.培養學生正確調酒習慣、提高學生調酒興趣,並培養專業素質、技術。
5.提供學生健全發展環境,並培養出國際級選手,站上國際調酒競賽舞台,為國
  爭光,個人志業更上一層樓。
6.提倡餐飲從業人員重視正確的托盤專業技巧。
7.提昇台灣餐飲業的專業形象與服務品質。