協會發展目標

發展目標

中華民國國際調酒協會在成立之初,已訂定了五大目標:

A .參加世界 I.B.A 國際調酒協會的國際性組織。
B .促成政府辦理調酒師技能檢定和證照核發。
C .爭取辦理世界國際調酒年會與世界盃調酒大賽。
D .幫助弱勢團體習得一技之長。
E .提升我國調酒師專業知識。

第一目標
協會成立的第二年已順利地加入世界 I.B.A國際調酒協會,在世界舞台上已佔有一席之地,郭朝坤會長並蟬連3屆亞太區會長.掌管亞太區國家事務.中國民國國際調酒協會成功的在這強大的國際組織中.日益成長 ,與國際組織接軌,傳遞最新訊息給會員,在郭理事長及謝美美總教練帶領之下,屢次在國際大賽中榮獲佳績。
以下佳績足以證明本會的調酒技能已在世界調酒界中大放異彩,備受肯定,並且在 2004  I.B.A.Meeting 會議中,經過 47 個會員國投票,獲得超過半數會員國支持,取得 2007 年世界盃在台灣的舉辦權。
2000 
年選手夏婉婷於第49屆世界盃榮獲花式調酒比賽第四名
2001 
年陳俐秀於第70屆國際東京盃拿下亞軍
2002 
年龔筱婷更於第13屆亞洲盃花式調酒比賽奪得冠軍頭銜並受邀至日本表演
2004 
年選手蔡文豪於香港國際盃花式調酒比賽奪得冠軍
選手尤港仙於深圳中國本色盃花式調酒奪得冠軍
選手林宇涵、尤港仙於第14屆亞洲盃花式調酒比賽奪
得冠軍及亞軍頭銜
選手張瑋真獲第 14 屆亞洲盃調酒大賽傳統亞軍
2005
選手黃嘉偉獲香港國際盃花式調酒季軍、黃馨儀獲傳統冠軍
選手蔡文豪獲第15屆亞洲盃花式調酒冠軍、鄧杞祝獲
亞洲盃傳統調酒季軍
2006
選手尤港仙獲第16屆亞洲盃花式調酒冠軍、張簡枝文傳統調酒亞軍
龔惠君榮獲世界盃調酒大賽傳統冠軍、尤港仙榮獲世界盃花式排名第四
2007
選手許博勝獲第17屆亞洲盃花式調酒冠軍、吳柔文傳統調酒亞軍、技藝第一名
選手許博勝獲澳門亞太區國際調酒大賽花式調酒冠軍
許博勝榮獲世界盃調酒大賽花式季軍
選手黃大峰獲澳門亞太區國際調酒大賽傳統調酒亞軍
選手孔祥恩獲澳門亞太區國際調酒大賽傳統調酒季軍
2008
選手郭詠鎰獲第18屆亞洲盃國際調酒大賽花式調酒冠軍、翁于晶傳統調酒技藝第一名
選手郭詠鎰獲澳門亞太區國際調酒大賽花式調酒冠軍
選手劉旻欣獲澳門亞太區國際調酒大賽傳統調酒季軍
2009
選手郭詠鎰獲第19屆亞洲盃花式調酒冠軍、鄧杞祝傳統調酒亞軍、技藝第一名
林志叡第19屆亞洲盃國際調酒大賽國際學生組亞軍
選手陳鈺承獲2009 ALLWORLD OPEN CUP
花式調酒組冠軍
選手黃嘉偉、謝東潤分獲中國花式調酒大賽冠軍、季軍
吳柔文榮獲世界盃調酒大賽傳統技藝冠軍
亞洲盃國際調酒大賽花式調酒蟬聯七連霸!
2010
選手鄧杞祝獲第20屆亞太盃傳統調酒冠軍、郭黛婷傳統調酒亞軍
選手陳鈺承亞太盃花式調酒冠軍、劉龍武花式調酒亞軍   
選手許博勝獲世界盃調酒大賽花式季軍
2011
選手鄧杞祝獲第21屆亞太盃傳統調酒冠軍、
選手郭植伶獲第21屆亞太盃學生組傳統調酒冠軍(創造全球最年輕的調酒冠軍選手)
選手陳鈺承獲第21屆亞太盃花式調酒冠軍、劉龍武花式調酒亞軍   
選手梁道根獲香港國際盃花式冠軍

選手陳世勁獲香港國際盃花式亞軍
2012
選手郭詠鐿獲越南國際盃花式調酒冠軍
選手郭植伶獲越南國際盃傳統調酒亞軍
選手許博勝獲第22屆亞太盃花式調酒冠軍
2013
選手鄧杞祝獲世界盃傳統調酒銅牌、

選手陳俊燊獲第23屆亞太盃花式調酒冠軍
選手陳雅錡獲第23屆亞太盃盃傳統調酒亞軍
選手林明億獲香港國際盃花式調酒冠軍
2014

選手郭植伶榮獲  世界盃傳統調酒銀牌 並 榮獲 103年青年獎章忠勇獎
選手陳俊燊榮獲  新加坡亞太盃花式調酒冠軍
選手李宛柔榮  新加坡亞太盃傳統亞軍
教練鄧杞祝榮獲  國務大臣獎
2015

選手郭植伶榮獲  世界盃傳統調酒冠軍
選手陳鈺承榮獲  世界盃花式調酒冠軍
打破世界盃紀錄,打破IBA國際調酒協會大會紀錄,第一次有國家同時獲得 2 項冠軍
教練團隊郭朝坤先生、謝美美小姐及鄧杞祝小姐榮獲  世界盃 IBA Team Prize 『超級團隊教練獎』

第二目標
「調酒師技能檢定暨證照核發」經本會推動自 1994 年開始至真正實施已 7 年的時間,與職訓局官員的接洽,從不了解調酒到有了共識,在多年努力奔走之下,已開花結果,於2001 4 月至今,丙級調酒技術士檢定,已完成數次測驗 ,藉由證照的核發,調酒師專業形象能夠確立與肯定,提高就業機會和待遇,更於2010年成功推動飲料調製乙級

第三目標
本會在郭朝坤副主席及全體理監事共同努力下,已於2004 年在拉斯維加斯爭取到 2007 年第五十六屆 IBA 國際會議暨世界盃調酒大賽在台灣的舉辦權,屆時將有約 53 個會員國來到寶島,這對本國來講是莫大的榮耀,本會也正積極籌備中,希望將這場盛會宣告給國內外知道。本會也多次獲得前行政院謝長廷院長、交通部觀光局、高雄市政府等政府機關鼎力支持第四目標在 2003 年與高雄縣政府合辦身心障礙者職業訓練課程,考照通過率達到 70 %;2004 年再度接受高雄市勞工局博愛職訓中心委託辦理訓練肢障學員,考照通過率達到 100 %;2005 年接受委託高雄縣政府勞工局辦理視覺障礙者課程。

第四目標
2002 年獲得行政院勞委會補助辦理酒藝設計高級班、中級班在職勞工職業訓練課程,2003年再次獲得行政院勞委會補助辦理酒藝設計高級班在職勞工職業訓練課程。

此外,於 2001 年開始,本會首次邀請新加坡調酒協會特別來台舉辦 John Whyte Course 餐飲管理訓練課程,受到國內餐飲界人士熱烈地參與,因此;本會在國際調酒協會於 2004 年起開始舉辦 Professional Bartender Course-I.B.A 認證課程,為國內缺乏進階訓練的景況,注入了一股生命力;2007112226日承辦國際調酒協會 (I.B.A) 56 屆國際會議暨世界盃調酒大賽,深獲各國好評,提昇台灣國際形象不遺餘力。

我們希望因此能帶動台灣的觀光事業,邁向更高一層級,提升素質,將調酒技藝推向國際化的新領域。本會秉持提升全國調酒師的學識、技能與國際地位,及幫助弱勢團體習得一技之長等宗旨,一直努力地朝目標邁進。